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屠宰废水来自牧畜、禽类、鱼类宰杀加工，是我国最大的有机污染源之一。据调查，屠宰废水的排放量约占全国工业废水排放量的6%，随着肉类食品加工业的发展，屠宰废水的污染有不断加剧的趋势。屠宰废水主要来自生猪屠宰和加工环节，特点是水量大、颜色深、有机物浓度高。废水中含有大量血液、油脂、碎肉、粪便和毛发，并带有难闻的臭味，含有高浓度的有机质而不易降解，处理难度较大，环境污染严重。
本系统采用生物处理工艺，首先通过预处理拦截屠宰废水中固体悬浮物（SS），一方面可防止后续管道设备的堵塞，另一方面即时清理可避免悬浮固体有机质腐化溶入废水中而成为溶解性有机质，导致废水CODCr、BOD5浓度提高。屠宰废水包括含有大量猪粪、未消化饲料的圈栏冲洗水和一般屠宰废水两大类。圈栏冲洗水经一化粪池预处理后再与一般屠宰废水合并后进入废水处理站，化粪池内沉积的猪粪和未消化饲料通过挤压式固液分离机抽提并干燥后作为鱼类饲料。
第二步是酸化水解+厌氧环节。屠宰废水中的有机物主要为蛋白质和脂肪，该类物质属大分子长链有机物，难以被一般的好氧菌直接利用，在其生物降解过程中，一般先通过酶的作用分解成氨基酸、碳水化合物等小分子有机物后方可被好氧菌直接利用，因此酸化水解工序的设置是非常有必要的。另外，本废水的浓度较高，用无需消耗电能的酸化水解工艺来去除部分有机物可节省运行成本，而厌氧工艺的去除率高于酸化水解工艺。
★适用范围
1、屠宰厂
2、肉制品加工厂
总述：针对屠宰废水，名膜水处理提供屠宰废水处理方案、屠宰废水回用方案，系统采用生物处理工艺，通过预处理拦截屠宰废水中固体悬浮物（SS），一方面可防止后续管道设备的堵塞，另一方面可避免悬浮固体有机质腐化溶入废水中而成为溶解性有机质，第二步是酸化水解+厌氧环节。
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